Filets de sole au camembert de normandie

Pour 2 personnes.

Préparation : 0 minutes
Cuisson : 0 minutes

ingrédients Filets de sole au camembert de normandie:

- 4 beaux filets de sole
- 250 g de crème double
- 50 g de beurre
- 1/3 de Camembert de Normandie
- 60 g de farine
- sel
- poivre.

Préparation :

Saler, poivrer légèrement les filets de sole.
Faites-les cuire dans une poêle avec le beurre.
Enlever le beurre de cuisson et ajouter la crème ainsi que le camembert coupé en petits morceaux.
Donner quelques bouillons à la sauce pour la faire épaissir.
Dresser sur les assiettes le poisson, napper de sauce et servir aussitôt.